Petits plats d'hiver
Oubliez les haricots du Kenya et les aubergines de serre !
Avec une « Poêlée de carottes aux épices chaudes », du « Poireau cru, pomme, carotte » ou un « céleri rave au raifort »...les légumes d’hiver ont encore de quoi nous étonner !
Céleri-rave, radis noir, raifort, chou, panais... les légumes d'hiver se déclinent avec simplicité et gourmandise.
Catherine Schiellein privilégie les plats vite préparés (salades, tartines, sautés,...) : plus de 50 recettes végétariennes pour s'initier en douceur à une cuisine bonne pour votre santé et celle de la planète.

Ce petit livre fait parti d'une collection de 4 ouvrages : Petits plats d'automne, Petits plats d'hiver, Petits plats du printemps et petits plats d'été.

Si vous avez pris un « abonnement » à un panier de légumes,ce livre vous aidera à varier les plaisirs même si les livraisons se ressemblent...