Une recette simple, rapide et délicieuse : la tarte butternut et feta !

Envie de nouveauté dans votre cuisine et dans votre assiette ? Cette recette de tarte salée tombe à pic ! 

INGRÉDIENTS (pour 4 parts)

♦ 1 pâte à tarte 
♦ 1 courge butternut 
♦ 1 paquet de feta
♦ Purée de graine de courge (optionnel)
♦ Graines de courge 
♦ Poivre
♦ Noix de Muscade
♦ Graines de cumin

PRÉPARATION

1. Foncer un moule à tarte avec la pâte de votre choix. À l’aide d’une fourchette, piquer le fond de la tarte pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson.
2. Couper la courge butternut préalablement lavée en morceaux grossiers.
3. Verser les morceaux dans une grosse casserole, recouvrir d’eau froide et ajouter des graines de cumin. Recouvrir d’un couvercle et mettre sur feu moyen. Laisser cuire jusqu’à ce que la courge soit fondante.
4. Égoutter la courge puis mouliner en gardant la peau (eh oui, elle se mange !) jusqu’à obtenir une purée lisse.
5. Verser la purée de courge sur le fond de tarte. Ajouter par petites touches de la  purée de graines de courge puis répartir la feta émiettée grossièrement.
6. Enfourner à 160°C à chaleur tournante et laisser cuire jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et la pâte à tarte dorée

 

Retrouvez d’autres idées de recettes de tartes salées et de recettes pour toute la semaine dans Batchcooking mode d’emploi
de Miss Blemish 

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La posture du dimanche : Le Lacet

Nom d’origine : Shoelace
Équivalent sanskrit : Gomukasana

Cette posture est une posture du Yin-Yoga et permet de travailler la mobilité des hanches tout en libérant les tensions dans le bas du dos (si on se penche en avant). Prêt(e) pour un moment de détente?

Prise de la posture – Variante simple

Asseyez-vous avec les jambes tendues devant vous. Amenez un pied (tranchant externe en contact avec le sol), à l’extérieur de la jambe opposée.
Si la jambe du dessous le permet, pliez-la et placez le pied à l’extérieur de la fesse opposée (vos genoux s’empilent !).

Variante – Le demi-lacet 

Si les genoux ne viennent pas se placer naturellement l’un au-dessus de l’autre, c’est probablement parce que les hanches manquent de rotation interne. Gardez la jambe du dessous tendue, pour focaliser le travail sur l’autre . Cette version est celle du demi-lacet (qui offre en bonus un étirement des ischio-jambiers !)

Variante – Pour travailler la mobilité de la nuque

Si vous avez suffisamment de sensations, gardez le dos droit et profitez de l’occasion pour travailler en douceur la mobilité de la nuque, des épaules ou des poignets.

Variante – Pour accentuer la sensation dans les hanches 

Penchez-vous vers l’avant . Soutenez le buste avec un bolster ou la tête avec les mains (en gardant les coudes sur les cuisses par exemple).

 

Pour sortir de la pose 

Penchez-vous vers l’arrière et libérez doucement les jambes. Après le rebond, faites la même séquence de l’autre côté.

Pense-pas-bête  : Commencez par le côté de la hanche le plus ouvert : on dit en Yoga que si l’on commence par son « bon » côté, l’autre voudra faire la même chose ensuite

Mise en garde : Si genoux sensibles – si bas du dos sensible

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