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Ebook – Terres de tofu

Partez en voyage gastronomique avec Camille Oger sur les terres du tofu à la rencontre des producteurs.

Les peuples d’Extrême-Orient ont trouvé des usages incroyablement variés au tofu en cuisine. Retrouvez cet aliment multi-facettes entre ateliers de confection, marchés traditionnels, restaurants et repas de famille. De la Corée à la Chine en passant par la Birmanie et le Japon, le tofu n’a rien d’ennuyeux !

Et parce qu’il s’agit aussi d’un voyage gourmand, découvrez plus de 110 recettes authentiques telles que le tofu piquant aux cacahuètes de Chine, le tofu grillé au miso du Japon, ou encore le tofu à la citronnelle du Vietnam.

Retrouvez le livre numérique « Terres de tofu » sur les sites suivants :

Fnac
Books.google
Kobo
Cultura

Renseignez-vous, le livre numérique Terres de tofu est peut-être disponible sur le site de votre librairie !

Retrouvez ici la version papier de Terres de tofu !

264 pages - 230 x 285 mm
ISBN : 9782842219079

33,99 

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