Feuilleter un extrait

Espagne

Photographies : Maria Angeles Torres

• 10 produits de l’épicerie espagnole, présentés puis cuisinés :

– Le riz bomba
– Les pimientos del piquillo
– Le vinaigre de Xérès
– Le safran
– Les amandes
– Le souchet (tubercule avec lequel on prépare l’horchata)
– Les pois chiches
– L’huile d’olive
– La cannelle
– L’anis

• 25 recettes pour les utiliser : Gazpacho rojo de tomates, arros con leche, crema catalana, tarta de Santiago, patatas bravas, pastellitos de gloria, turrón, poivrons farcis…

16 x 22 cm - 72 pages - Relié-cartonné
ISBN : 9782842214142

12,00 

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