Les huiles alternatives en cuisine
Stéphanie de Turckheim

En apportant acides gras et vitamines, les huiles rééquilibrent notre alimentation. En plus, elles apportent de nouvelles saveurs à nos plats !

Varier ces huiles est important afin de satisfaire nos besoins en acides gras insaturés indispensables pour la construction des cellules. Dans cet ouvrage, découvrez 25 huiles biologiques, vierges et/ou de première pression à froid que vous trouverez facilement dans les magasins bio, et 30 recettes associées. Régalez-vous tout en prenant soin de votre organisme.

En bonus, découvrez ici une recette issue du livre : le duo de carpaccio de betteraves, ciboulette et graines de courges grillées !

Retrouvez ici la version numérique de ce livre.