Pains vapeur
Cécile Vanier (Berg), Christophe Berg

Des petits pains faits maison
À l’aide d’un simple panier vapeur, ou alors au cuit-vapeur électrique voire au four à vapeur pour les mieux équipés, il est possible de préparer des petits pains maison  savoureux et originaux. Voici 12 recettes parsemées d’ingrédients bio pour revisiter de grands classiques à la mode vapeur : bagels, tortillas, fougasses…