Primeurs, Pourquoi des legumes bio dans votre assiette ?

D’artichaut à tomate, 40 légumes de saison déclinés en 200 recettes pour (re) découvrir avec gourmandise les multiples façons de les cuisiner.

Cru, rôti au four, en chips, en tarte ou en smoothie… les légumes bio seront les rois de vos assiettes.

Légume par légume :

  • les différences de culture entre le conventionnel et l’agriculture biologique.
  • de nombreuses informations nutritionnelles par le docteur Marie-France Legrand de Grancey.

Ce livre existe aussi en version numérique ici

252 pages – 19 x 26 cm
ISBN : 9782842217303

24,95 

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