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Jean-Philippe de retour en France !

A l’occasion de la parution de son nouveau livre aux éditions La Plage, Jean-Philippe sera en France pour une tournée de dédicaces du 11 au 16 février.

Voici le programme :

BORDEAUX (le 11 et 12 février)

  • Mardi 11/02/2020 de 19h à 21h: dédicace du livre à l’épicerie végane Un jour en vert au 52 Rue du Mirail, 33000 Bordeaux + orga d’un jour concours en amont sur les réseaux sociaux pour faire gagner 3 paniers gourmands + livres par tirage au sort à venir chercher (de préférence le mardi 11/02 au soir lors de la dédicace)
    https://www.unjourvert.fr/
  • Mercredi 12/02/2020 de 19h à 22h: rencontre avec fans, dédicace + démonstration culinaire au restaurant végane Wild Note au 20 Rue Sanche de Pomiers, 33000 Bordeaux + orga d’un jour concours en amont sur les réseaux sociaux pour faire gagner 3 paniers gourmands + livres par tirage au sort à venir chercher (de préférence le mercredi 12/02 au soir lors de la dédicace/démo)
    https://www.facebook.com/WildNoteVeganBurger/
    https://www.instagram.com/wildnote_vegan_burger/

 


LILLE (le 13 février)

 

PARIS ( le 14 et 15 février)

D’autres dédicaces sont à venir, nous vous tenons informés rapidement !

Ça va être le fun !

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Dhal de lentilles corail

Pour ce week-end, nous vous proposons une recette de « Dal de lentilles corail » au termo-cuiseur, rapide et simple à réaliser !

Pour 4 parts

Ingrédients :

• 40 g d’huile de coco • 1 oignon • 2 gousses d’ail

• 1 c. à s. de curcuma • 1 c. à s. de garam masala

• 1 c. à c. de sel • 1 c. à c. de poivre du moulin • un morceau de gingembre de la taille d’une noix • 250 g de lentilles corail • 500 g d’eau • 200 ml de lait de coco • 300 ml de coulis de tomates • 1 trait de jus de citron vert

Préparation :

Cuisez à 100 °C l’huile de coco dans le bol.

Pendant que l’huile se liquéfie, ajoutez l’oignon coupé en quatre, l’ail, le gingembre, les épices, sel et poivre.

Hachez 5 secondes.

Rabattez tout au fond du bol.

Mélangez avec les lentilles corail et l’eau et faire cuire à 100 °C pendant 25 minutes.

À la fin du chrono, ajoutez le lait de coco, le jus de citron vert et le coulis de tomates.

Ajustez sel et poivre.

Ready to eat !

 

 

Plus de recettes dans Veggimix, cuisiner vegan au termo-cuiseur de Nicolas Maréchal

photographe : Angélique Roussel