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Tarte pâtissière aux fraises

Le printemps sonne l’arrivée de ces belles et goûteuses petits fruits rouges sur nos tables.
Cette recette de tarte pâtissière aux fraises, extraite du livre Tartes fines grosses tourtes et belles tatins  de Clea mettra certainement tout le monde d’accord…

Pour 6 personnes 

• 1 pâte sablée 

• 40 g de fécule 

• 30 g de sucre de canne blond

• 400 ml de lait de soja à la vanille

• 2 c. à soupe de purée d’amande blanche

• 400 g de fraises

Préchauffer le four à 180 °C.

Préparer la pâte sablée et cuire à blanc.

Dans une casserole, mélanger la fécule avec le sucre. Délayer progressivement avec le lait de soja vanillé. Faire épaissir sur feu doux. Une fois la crème bien épaisse, incorporer la purée d’amande et mélanger vivement.  Verser sur la pâte sablée et laisser refroidir quelques minutes.

Équeuter les fraises et couper en deux. Disposer joliment sur la crème.

Servir sans attendre ou bien placer au frais jusqu’au moment de servir, le jour même.

 

Tartes fines, grosses tourtes et belles tatin - Clea - couverture

 

Plus de recettes dans Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins de Clea

Photographies : Claire Louiset

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Gelée fondante démaquillante

Se démaquiller quotidiennement, un geste beauté qui permet de garder une peau saine et éclatante !

Voici une recette DIY à base de produits naturels associant des vertus protectrices, adoucissantes et assouplissantes, pour fabriquer sa propre gelée démaquillante.

Matériel recommandé 

2 bols en inox ou 2 béchers en verre

1 balance de précision

1 fouet

Des cuillères doseuses en inox

1 pot de 60 ml

Ingrédients 

20 g de gélisucre

35 g d’huile végétale de jojoba (ou une autre huile en fonction
de votre type de peau)

Option :
5 gouttes de fragrance cosmétique

Conservation : 3 mois

Mode opératoire

1- Transférer le gélisucre dans un bol
et peser l’huile végétale dans le second.

2- Verser l’huile végétale dans le premier bol au goutte-à-goutte, en mélangeant énergiquement. La préparation se gélifie peu à peu.

3- Dès que le mélange est gélifié et homogène, y ajouter quelques gouttes de la fragrance cosmétique de votre choix.

4- Verser la préparation dans un pot.

Utilisation 

Prendre une noisette dans le creux de votre main, mélanger avec un peu d’eau ; la gelée s’émulsionne à son contact. Appliquer
sur l’ensemble de votre visage puis rincer
à l’eau tiède.

 

Je fabrique mon maquillage - Nathalie Ramantsoa - Couverture

 

 

Recette extraite du livre Je fabrique mon maquillage de Natalie Ramanantsoa.

Photographies : Marine Chapon