Recette : Chocolat chaud gourmand

Le chocolat chaud gourmand : la recette réconfortante parfaite pour la saison !

LES INGRÉDIENTS

• 50 cl de lait d’amande
• 15 g de cacao non sucré en poudre
• 100 g de chocolat noir
• 2 c. à soupe de sucre de canne complet
• 1 c. à soupe de mélange quatre épices en poudre
• 1 fève tonka

LA RECETTE

1.Versez le lait d’amande dans une casserole et portez à frémissement. Retirez du feu, ajoutez la poudre de cacao, le chocolat noir coupé en carrés, le sucre, le quatre épices et la fève tonka râpée et fouettez pour bien mélanger. Couvrez et laissez infuser 15 min.

2. Remettez sur le feu et faites chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

3. Filtrez et servez bien chaud, tiède ou froid.

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Recette : Les cookies fourrés à la crème de marron de Healthy Lalou !

Une envie gourmande ? Découvrez ces irrésistibles cookies fourrés à la crème de marron !

LES INGRÉDIENTS

• 30 g de fécule de maïs
• 3 cl d’eau tiède
• 40 g de sucre blanc
• 6 cl d’huile
• 150 g de crème de marron
• 4 cl de boisson végétale
• 1 pincée de sel
• 200 g de farine
• 1 pincée de levure chimique
• 80 g de chocolat noir
• 80 g de noisettes

LA RECETTE

1. Mélangez la fécule de maïs et l’eau tiède jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sucre, l’huile, 80 g de crème de marron, la boisson végétale, une pincée de sel et mélangez.

2. Ajoutez ensuite la farine et le sachet de levure chimique. Ajoutez enfin la moitié des toppings à la pâte et réservez le reste.

3. Façonnez des disques de pâtes de taille égale et déposez au milieu 1/2 c. à c. de crème de marron. Refermez pour former des petites boules, déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et écrasez-les délicatement pour former les cookies puis ajoutez le reste des toppings.

4. Enfournez à 180 °C pour 10 à 15 min selon l’épaisseur. Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de déguster.

Astuce : Vous pouvez remplacer la crème de marron par de la pâte à tartiner, c’est tout aussi gourmand !

 

Retrouvez les autres recettes gourmandes de Healthy Lalou dans Les irrésistibles desserts et goûters de Healthy Lalou !

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