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Résumé

Un ouvrage réalisé en partenariat avec l’association L214 : 29 000 adhérents, 694 000 followers sur facebook, 51 000 sur Twitter, 27 000 sur Instagram.
Thomas Dhellemmes est l’un des photographes culinaires les plus prestigieux.
Le premier livre de chefs entièrement vegan !
17 menus conçus par des chefs cuisiniers ayant relevé le défi lancé par L214 de composer des repas complets vegan et très gastronomiques partout en France :
Tout pour préparer un repas gastronomique complet à la maison avec entrée (terrine, ravioles, infusion de légumes...), plat (cannelloni, tofu fumé au thé fumé Lapsang Souchong...) et dessert (tatin à la sucrine du Berry, moelleux noisettes...)
Une compilation de recettes de chefs des quatre coins de la France :
- Traditonnels : Gaïa (Narbonne), Lecocq & Folks (Vannes), Coeur de Marie (Amiens)...
- Vegan reconnus : Gentle Gourmet (Paris), Goût du Jour (Avignon), Eden sans gluten (Strasbourg)...

L'auteur

Auteur(s) : L214 Vegoresto

Infos techniques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : L214 Vegoresto

Publication : 25 octobre 2018

Support(s) : Livre relié

Format (en mm) Livre relié : 250 x 290

Poids (en grammes) : 1116 (Livre relié)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 Livre relié : 9782842216306

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