Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique
Résumé
La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l’eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d’inventer de nouvelles façons de travailler.
Le Monde de la gastronomie face à l’urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
Le Monde de la gastronomie face à l’urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
L'auteur
Infos techniques
Éditeur : La Plage
Publication : 25 septembre 2024
Intérieur : Bichromie
Support(s) : Livre broché, eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 4092, 3310
EAN13 eBook [ePub] : 9782383382652
Référencer ce produit sur votre site
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique
Référencer ce produit sur votre site
Pour intégrer sur votre site, un lien avec le visuel et le titre de ce produit :
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique
utilisez le code HTML suivant :
ou dirigez votre internaute sur ce lien :
Déjà affilié ? Connectez-vous pour bénéficier de votre code HTML avec identifiant personnel.
Vous souhaitez devenir affilié ? Contactez-nous.
Du même thème
La maison d'édition
suivez notre actualité
Votre adresse e-mail sera uniquement utilisée pour vous envoyer des informations sur les actualités des éditions La Plage. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Pour en savoir plus sur le traitement de vos données personnelles, consultez notre Charte sur les Données Personnelles.