Cuisiner aux hydrolats
Résumé
Les hydrolats sont un moyen simple et ludique d’aromatiser nos plats tout en pro tant de leurs bienfaits. Leur simplicité d’utilisation vous séduira dans la cuisine de tous les jours. Pensez à l’eau de eur d’oranger ou de rose mais aussi au basilic grand vert, au cassis, au tilleul…
Découvrez dans cet ouvrage l’univers aromatique de 23 hydrolats à travers 35 recettes aux saveurs fraîches comme la menthe, envoûtantes comme la cannelle, piquantes comme la carotte sauvage ou douces comme la mélisse !
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L'auteur
Infos techniques
Editeur : La Plage
Publication : 2 juin 2021
Support(s) : Livre broché
Format (en mm) Livre broché : 178 x 225 x 8
Poids (en grammes) : 290
Code(s) CLIL : 3849, 3830
EAN13 Livre broché : 9782842219215
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