pinterest_icon      facebook_icon      instagram_icon      twitter_icon      pinterest_icon

Éditions La Plage Éditions La Plage Éditions La Plage Éditions La Plage
Délices déshydratés - Linda Louis - La Plage

M'alerter de la parution de ce titre

Délices déshydratés

de Linda Louis
Chips de légumes, crackers, cuirs de fruitsSavez-vous transformer des aubergines en chips ? une purée de fruits en un « cuir » savoureux ? un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des meringues sans cuisson ? des crackers ou des barres de cér...
03/04/2012
Livre broché
format 162 x 221 72 pages En stock
9,95 €

Résumé

Chips de légumes, crackers, cuirs de fruitsSavez-vous transformer des aubergines en chips ? une purée de fruits en un « cuir » savoureux ? un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des meringues sans cuisson ? des crackers ou des barres de céréales crues ?Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant !

L'auteur

  • Linda Louis

    Linda Louis est auteure de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio, locale et sauvage. Elle accorde une attention particulière à l'histoire des produits et des recettes et incite le lecteur à voyager à travers ses photos naturalistes et poétiques prises dans son Berry natal. Elle explore également les thématiques d'autonomie alimentaire en pleine nature et le zéro déchet. Ses ouvrages sont aujourd'hui traduits dans plusieurs langues.Elle collabore régulièrement avec la presse culinaire, jardinage ou écologique (Kaïzen, Satoriz) et alimente depuis 2006 un blog, Cuisine Campagne (www.cuisine-campagne.com), un portfolio (http://www.linda-louis.com) et un compte Instagram (lindalouisberry) dans lesquels elle prône une cuisine authentique, généreuse et proche de la nature et des savoir-faire.

Auteur(s) : Linda Louis

Infos techniques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : Linda Louis

Publication : 3 avril 2012

Support(s) : Livre broché

Format (en mm) Livre broché : 162 x 221

Poids (en grammes) : 220 (Livre broché)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3855

EAN13 Livre broché : 9782842212896

Référencer ce produit sur votre site

La maison d'édition

newsletter_icon  suivez notre actualité

facebook_icon      instagram_icon      twitter_icon      pinterest_icon