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Crêpes bio, c'est party!

Auteur : Clémence Catz
Photographies : Maria-Angeles Torres
16 x 22 cm 72 pages
ISBN : 9782842213084
Prix : 9.95 euros


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Crêpes bio, c'est party!

Crêpes bio, c'est party !

De la farine blanche, des oeufs, du lait… Vous avez réuni tous les ingrédients pour votre soirée crêpes ? Très bien. Remettez-les au placard et sortez maintenant votre arsenal bio-alternatif : farines complètes et/ou sans gluten, purées d’oléagineux, laits végétaux, sucres naturels, huiles essentielles...
Des crêpes santé, sans gluten, sans oeufs ou sans lait de vache, c’est possible, et ça ouvre grand les portes à notre imagination débordante. Démonstration en 31 recettes salées ou sucrées, pour les petites comme pour les grandes occasions :
• Blinis de soja vert à la coriandre
• Petites crêpes aux flocons de quinoa
• Crêpes au lait d’amande et crème de poires au gingembre confit
• Mille-feuille de crêpes façon tiramisu...

Retrouvez ici la version numérique de Crêpes bio, c'est party !

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L'auteur
Clémence Catz donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire
mais
lasagnes
lait d'amandes
cheese pancake
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