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Atelier bio - Ingrédients, recettes et savoir-faire
Auteur : Clea,Nathalie Nagy-Kochmann,Anne Brunner,Nolwenn Bernard,Fannie Denault Photographies : Myriam-Gauthier Moreau 324 pages - 19 x 26 cm - Reliure souple - Imprimé sur papier FSC ISBN : 978-2-84221-189-9 Prix : 32.00 euros 
L'Atelier bio, ingrédients, recettes et savoir-faire
Un guide de référence pour une cuisine bio inspirée • Connaître, choisir, conserver… les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio…) • Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, Chantilly végétale, utiliser l’agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine…) • Trouver l’inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives. • Un beau-livre cadeau illustré de plus de 200 photos très "girly", pour se régaler aussi avec les yeux... «Avec son introduction très fouillée sur les produits bio, ce livre est un must pour cuisiner bio au quotidien» Magazine Elle
"Une petite révolution culinaire à la portée de tous."Greenpeace Magazine « Tempura d’hiver, taboulé arc-en-ciel ou gnocchis de patate douce…L’indispensable ouvrage de votre cuisine. » Féminin bio
Les auteurs
Clea Nathalie Nagy-Kochmann Anne Brunner Nolwenn Bernard. Fannie Denault.     |
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