OFFRE JARDIN ÉCOLO🌿- Pour toute commande passée sur notre site jusqu'au 12 avril inclus (hors ebook), recevez un kit du jardin écologique avec 3 sachets de graines La Semence Bio, un extrait, une recette et un DIY offerts !

Secrets de brasseur - Version enrichie - Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau - La Plage

M'alerter de la parution de ce titre

Secrets de brasseur - Version enrichie

Réussir sa bière maison

de Matthieu Goemaere (auteur), Linda Louis (auteur), Thomas Mousseau (auteur)
• Le renouveau des micro brasseries locales apporte enfin de la diversité dans le dommaine de la bière. Réussir et déguster sa propre bière est une expérience qui séduit aujourd'hui de nombreux amateurs.• Deux brasseurs professionnels, ingénieurs agronomes, mettent leur savoir-faire à la portée de l'amateur.• Un livre résolument pratique, abondamment illustré de photos et de petits dessins explicatifs.

Résumé

Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre
penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !
Linda Louis transcrit les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux :
« bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la
densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures…
Dans cette nouvelle édition enrichie, découvrez de nouvelles recettes originales :
• Wild harvest beer
• Black IPA
• Sour Abricouil
• Bière scandinave « Oppskåke »
• Pimp my smash...
Ainsi que des recettes culinaires pour ne pas gâcher vos restes de brassin.
Un voyage à travers l’univers passionnant de la biérologie.

L'auteur

  • Linda Louis (auteur)

    Linda Louis est auteure de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio, locale et sauvage. Elle accorde une attention particulière à l'histoire des produits et des recettes et incite le lecteur à voyager à travers ses photos naturalistes et poétiques prises dans son Berry natal. Elle explore également les thématiques d'autonomie alimentaire en pleine nature et le zéro déchet. Ses ouvrages sont aujourd'hui traduits dans plusieurs langues.Elle collabore régulièrement avec la presse culinaire, jardinage ou écologique (Kaïzen, Satoriz) et alimente depuis 2006 un blog, Cuisine Campagne (www.cuisine-campagne.com), un portfolio (http://www.linda-louis.com) et un compte Instagram (lindalouisberry) dans lesquels elle prône une cuisine authentique, généreuse et proche de la nature et des savoir-faire.

Auteur(s) : Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau

Infos techniques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau

Intérieur : Bichromie

Support(s) : Livre relié

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

Référencer ce produit sur votre site

Du même thème

La maison d'édition

newsletter_icon  suivez notre actualité

facebook_icon      instagram_icon      linkedin_icon      pinterest_icon
Votre adresse e-mail sera uniquement utilisée pour vous envoyer des informations sur les actualités des éditions La Plage. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Pour en savoir plus sur le traitement de vos données personnelles, consultez notre Charte sur les Données Personnelles.
--:-- / --:--