Résumé
• Plus de 500 recettes et conseils, • 60 pages sur l’équilibre nutritionnel bio-végétarien, • Des variantes sans œufs, ni lait et sans gluten, • Des propositions de menus, • Un index des recettes par ingrédient.
Comment manger végétarien et équilibré tous les jours sans se compliquer la vie ? Comment cuisiner des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement des aliments selon les règles de la diététique végétarienne ?
Cet ouvrage très complet est une source inépuisable d’idées et de savoir-faire qui vous permettra de proposer des plats équilibrés et variés pour tous les jours de l’année.
L'auteur
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Garance Leureux est l'auteure d'une dizaine de livres de cuisine bio et végétarienne et d'une collection de fiches-recettes. Son livre « Ma cuisine végétarienne pour tous les jours », maintes fois ré-imprimé est considéré comme la veggie bible de la cuisine végétarienne.
Auteur(s) : Garance Leureux
Infos techniques
Auteur(s) : Garance Leureux
Publication : 2 septembre 2020
Support(s) : Livre relié, eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Format (en mm) Livre relié : 192 x 260 x 30
Poids (en grammes) : 1252 (Livre relié)
Code(s) CLIL : 3849, 3848
EAN13 Livre relié : 9782842217853
EAN13 eBook [ePub] : 9782842218782