Envie d'un plat simple, coloré et gourmand ? Ces poivrons farcis à la marocaine associent le boulgour, les légumes du couscous et une touche de harissa pour une recette végétarienne pleine de saveurs. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas équilibré qui invite au voyage.
Poivrons farcis à la marocaine : la recette facile au boulgour
Une recette végétarienne rapide et parfumée aux saveurs du couscous et de la harissa.
Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- 5 cuil. à soupe de boulgour cuit (en sachet)
- 1 bocal (660 g) de légumes pour couscous
- 2 cuil. à soupe de harissa
Comment préparer les poivrons farcis à la Marocaine ?
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Trancher le haut des poivrons rouges et retirer les graines.
- Déposer les poivrons dans un plat à four.
- Ajouter dans chaque poivron 2 cuil. à soupe de boulgour et remplir de légumes et de jus.
- Remettre le chapeau et enfourner 8 minutes.
- Délayer la harissa dans un bol avec 2 cuil. à soupe d’eau et servir avec les poivrons.
Envie de bien manger sans passer des heures en cuisine ? Découvrez La Cuisine des feignasses, dont est extraite cette recette.
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