Petite-fille d'une restauratrice vietnamienne, Alice Tuyet est une cuisinière autodidacte et directrice créative. Après des années passées à se réconcilier avec mes envies, elle a créé Daimant Collective et Plan D. Certifiée de la Cornell University en plant-based nutrition, elle est animée par le végétalisme depuis 8 ans et obsédée par le bien-être animal".