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Résumé

• Le houmous à toutes les sauces :Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité. Il se décline de mille et une façons : pois chiches, lentilles,patates douces, haricots blancs...Contenu :• Les houmous de base réalisés avec une variété de légumineuse.• Les houmous customisés sous forme de salades, sauces, nachos,petit déjeuner...• Les houmous cuisinés30 recettes et leurs variantes illustrées :Les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser :• Green houmous,• Sweet houmous cacahuète et cacao,• Tartines au houmous de petits pois,• Sweet houmous version petit-déjeuner,• Burgers de pois cassés,• Houmous pizza,• Pain au houmous,• Scones...

L'auteur

  • Depuis son premier succès Agar-Agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une vingtaine de livres aux Éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l’étranger et sont disponibles en anglais, espagnol, allemand…
    P’tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.
    Clea est l’une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr). Elle est diplômée en sciences sociales appliquées à l’alimentation.

Auteur(s) : Clea

Infos techniques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : Clea

Publication : 1 février 2018

Support(s) : Livre broché, eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Format (en mm) Livre broché : 162 x 221

Poids (en grammes) : 223 (Livre broché)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 Livre broché : 9782842215774

EAN13 eBook [ePub] : 9782842215989

La maison d'édition

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