Envie de revisiter le traditionnel chocolat chaud ? Cette recette associe le chocolat noir, le lait de coco et l’ube, une patate douce violette très appréciée dans la cuisine philippine. Le résultat : une boisson crémeuse, délicatement parfumée et aussi belle que gourmande. Facile à préparer, ce chocolat chaud est idéal pour une pause cocooning lors des journées fraîches.
Chocolat chaud à l’ube : la boisson réconfortante et gourmande de l’automne
Découvrez une recette originale de chocolat chaud à l’ube et au lait de coco, une boisson onctueuse aux saveurs douces et réconfortantes.
Préparation :
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Pour 1 grande tasse ou 2 petites
Ingrédients :
- 150 ml de lait de vache ou de boisson végétale
- 4 carrés de chocolat noir pâtissier
- 2 cuil. à café de poudre d’ube
- 100 ml de lait de coco
Comment préparer le chocolat chaud ?
- Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le lait doucement.
- Ajouter les carrés de chocolat et la poudre d’ube, puis fouetter jusqu’aux premiers frémissements.
- Fouetter le lait de coco au mousseur à lait pour obtenir une mousse légère.
- Verser le chocolat chaud dans une tasse et recouvrir de mousse.
Astuce :
Pour une version plus gourmande, ajouter de la cannelle en poudre dans le chocolat chaud et parsemer de quelques mini-marshmallows avant de déguster sous un plaid.
Envie de découvrir l’ube et de l’intégrer dans des recettes originales, gourmandes et colorées ? Découvrez Ube, 50 recettes originales et colorées, dont est extraite cette recette.
La maison d'édition
suivez TOUTE notre actualité SUR INSTAGRAM
suivez notre actualité
Votre adresse e-mail sera uniquement utilisée pour vous envoyer des informations sur les actualités des éditions La Plage. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Pour en savoir plus sur le traitement de vos données personnelles, consultez notre Charte sur les Données Personnelles.