Pour 1 personne

- 10 g de graines de chia
- 30 ml de jus de citron (1/2 citron environ)
- 1 c. à c. de sirop d’agave
- 2 glaçons

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1/ Prélever 250 ml d’eau fraîche et y faire tremper le chia pendant 5 minutes,en remuant régulièrement : cette opération permet d’éviter que les graines ne s’amalgament par la suite.

2/ Ajouter les autres ingrédients et bien agiter avec un shaker ou à la cuillère.

3/ Attendre 10 minutes en remuant de temps en temps et déguster bien frais.

Variantes

• Aux framboises : ajoutez 3 framboises bien écrasées lors du mélange final et secouez vivement.
• Au gingembre : ajoutez le jus extrait de 2 cm de racine de gingembre.
• Coco : remplacez l’eau par de l’eau de coco