Secrets de brasseur Linda Louis Matthieu Goemaere et Thomas Mousseau
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Secrets de brasseur
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Photographies : Linda Louis

Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !
Deux maîtres brasseurs livrent ici leur merveilleux savoir-faire : «bricoler» son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures…

Ils nous dévoilent ensuite leurs recettes les plus éprouvées :
Sweet and stout
333 trappiste
Birgit la blanche
India Pale Ale
Frida la brune
L’amère Noël…
et nous offrent un voyage à travers l’univers passionnant de la biérologie.

16 x 22 cm - 224 pages - relié cartonné
ISBN : 9782842214906

19,95