Cuisiner aux hydrolats - Valérie Cupillard - La Plage

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Cuisiner aux hydrolats

Bienfaits et recettes

de Valérie Cupillard (auteur)
1er ouvrage sur cette thématique, 30 recettes pour apprendre à utiliser les hydrolats en cuisine et profiter des vertus thérapeutiques.

Résumé

Les hydrolats sont un moyen simple et ludique d’aromatiser nos plats tout en pro tant de leurs bienfaits. Leur simplicité d’utilisation vous séduira dans la cuisine de tous les jours. Pensez à l’eau de eur d’oranger ou de rose mais aussi au basilic grand vert, au cassis, au tilleul…
Découvrez dans cet ouvrage l’univers aromatique de 23 hydrolats à travers 35 recettes aux saveurs fraîches comme la menthe, envoûtantes comme la cannelle, piquantes comme la carotte sauvage ou douces comme la mélisse !

L'auteur

  • Valérie Cupillard (auteur)

    Valérie Cupillard est autrice depuis plus de 20 ans de livres de cuisine végétarienne et de plusieurs ouvrages de référence en matière d'alimentation saine. Elle crée des recettes végétales et naturellement gourmandes avec des ingrédients de saison issus de l'agriculture biologique.

Auteur(s) : Valérie Cupillard

Infos techniques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Valérie Cupillard

Support(s) : Livre broché

Code(s) CLIL : 3849, 3830

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