Matcha

Name: Matcha
Brand: La Plage
SKU: 9782842213589
Price: 7.49 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21358-9

de Eric Fenot (photographe), Clea (auteur), Delphine Brunet (illustrateur)

25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations du matcha. Trois chapitres :• Matcha à la japonaise- Sushis- Cheesecake marbré- Glace...• Matcha à l'occidentale- Mousse chocolat blanc matcha framboise,- Tartinade- Tiramisu...• Matcha green attitude- Pain vapeur- Matcha au lait d'amande- Smoothie

05/09/2013

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Résumé

25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations du matcha. Trois chapitres :• Matcha à la japonaise- Sushis- Cheesecake marbré- Glace...• Matcha à l'occidentale- Mousse chocolat blanc matcha framboise,- Tartinade- Tiramisu...• Matcha green attitude- Pain vapeur- Matcha au lait d'amande- Smoothie...

L'auteur

Clea (auteur)

Depuis son premier succès Agar-Agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une vingtaine de livres aux Éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en anglais, espagnol, allemand...P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr). Elle est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

Auteur(s) : Clea