India

Name: India
Brand: La Plage
SKU: 9782842219482
Price: 35.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21948-2

Cuisine ayurvédique et veggie

de Kiran Vyas

Découvrez plus de 100 recettes indiennes pour une cuisine ayurvédique et végétale

26/10/2022

Livre papier

format 190 x 260 160 pages En stock

35,00 €

Résumé

Kiran Vyas, pionnier de l’ayurvéda en France, nous enseigne dans ce livre la cuisine ayurvédique indienne. Il dévoile tout d’abord les secrets des bases de cette cuisine, notamment la fabrication du ghee (beurre clarifié) et du vaghar (mélange d’épices dans un corps gras), avant de proposer des recettes traditionnelles et veggies pour toutes les occasions : apprenez à faire des raïta, chapatis, chutney, pulao, et autres dal, sans oublier les tchaï et les lassi.
India est une porte grande ouverte vers les saveurs subtiles et parfumées de l’Inde associées aux bienfaits d’une cuisine saine et nutritive.

L'auteur

Kiran Vyas

Kiran Vyas, est le fondateur-directeur de Tapovan, le plus grand centre de formation ayurvédique en Europe.

Kiran Vyas a été le précurseur de l’Ayurvéda en Europe, c’est lui qui l’a introduit au début des années 80, quand personne ne connaissait encore ce qu’était l’Ayurvéda.

Il est reconnu comme un acteur majeur dans l’enseignement de cet art de vivre au service du bien-être et de l’épanouissement personnel, ceci depuis près de quarante ans.

Auteur(s) : Kiran Vyas