Alice Hart est nutritionniste qualifiée et une cheffe accomplie. Avec plus de 20 ans d'expérience en tant que rédactrice (elle collabore notamment au magazine de Jamie Oliver), autrice et styliste culinaire, elle possède une connaissance rare et impressionnante des ingrédients, de la cuisine et de la nutrition.

Après avoir obtenu un diplôme en physiologie et neuroscience, en 2004 elle décroche le titre de chef à la Leith’s School of Food and Wine. Elle a écrit plusieurs livres de cuisine alimentés par son expérience en tant que chef et rédactrice culinaire.