Jean-Christian Jury

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Jean-Christian Jury est un chef expert de la cuisine vegan. Il a crée en 2008 son premier restaurant vegan à Berlin (La Mano Verde). De renommée internationale, il donne des cours de cuisine en Thaïlande, anime des conférences à Zurich, Cologne, Londres, Paris et réside le reste du temps à Los Angeles où il fait prospérer son restaurant.

Ses livres