Daria Sobowiec

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Chef du restaurant  » Izba » à Périgueux, depuis 2010, Daria Sobowiec a mis au point une carte végétarienne originale. Elle y signe une cuisine gourmande largement inspirée de ses origines russes, enrichie d’influences bulgares ou tchèques, autant de pays qu’elle connaît bien pour y avoir vécu.

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