Parution le 25 octobre 2018

Les chefs cuisinent vegan

Photographies de Thomas Dhellemmes

Générosité – Simplicité – Audace !

14 chefs ont relevé le défi : concocter des menus pour recevoir toute l’année en mode vegan.

Plus de 40 recettes, simples ou sophistiquées, toujours gourmandes :
Cappuccino de champignons – Le goût du jour, Avignon
Tartelettes sablées et tarama végétal – Totum, Nantes
Risotto au safran – Sense Eat, Paris
Fraisier déstructuré – Gentle Gourmet, Paris
Moelleux de noisettes – Savvy, Sceaux

Faites-vous plaisir !

144 pages – 25 x 29 cm
ISBN : 9782842216306

24,95 

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