Seitan

Name: Seitan
Brand: La Plage
SKU: 9782842217525
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21752-5

de Sébastien Kardinal, Laura VeganPower

18/03/2020

Livre broché format 178 x 225 80 pages En stock	9,95 €
eBook [ePub] 80 pages Téléchargement après achat	7,99 €

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Résumé

Cette fois-ci, Sébastien Kardinal nous revient d’un voyage imaginaire à travers le monde et le temps… 26 recettes issues d’une uchronie culinaire où la viande n’existe pas, mais où elle est remplacée par de savoureuses préparations mêlant tradition locale et gluten de blé. Ce livre vous apprendra tous les secrets pour réussir à réaliser par vous-même ce merveilleux substitut à la viande qu’est le seitan. Cette spécialité végétalienne vous réserve bien des surprises !

L'auteur

Sébastien Kardinal

Sébastien Kardinal est co-fondateur de VG-Zone.net, un site vegan influent. Il est l’auteur de sept ouvrages de cuisine vegan aux Éditions La Plage, traduits dans plusieurs langues (anglais, espagnol, allemand, italien…) et collabore aux pages culinaires de différents magazines tels que VegMag ou Alternatives Végétariennes (la publication officielle de l’Association Végétarienne de France).

Liste des ouvrages de Sébastien Kardinal parus aux Editions La Plage
Food Porn
Urban Vegan
PST – Protéines de soja texturées
Ma petite crèmerie vegan
Aquafaba
Ma petite boucherie vegan