Recettes de fêtes 100% veggie et festif

Name: Recettes de fêtes 100% veggie et festif
Brand: La Plage
SKU: 9782842219499
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21949-9

Les dindes vous diront merci !

de Aurélie Berrué-Pouyet

Des recettes de fête en mode veggie qui mettront l'eau à la bouche à tous les gourmets !

20/10/2021

eBook [ePub]

80 pages Téléchargement après achat

7,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Résumé

Vous souhaitez révolutionner vos fêtes de fin d’année avec des recettes 100% veggies qui changent ?
Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses, originales et travaillées comme un chef de restaurant.
À L’APÉRO : Du caviar vegan, des rillettes de seitan, du tarama végétal…
EN ENTRÉE : Une terrine de faux-gras, un pâté en croûte, un consommé feuilleté…
EN PLAT : Le risotto de la mer, le rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons ou encore, les tranches de tempeh caramélisées au vinaigrebalsamique…
AU DESSERT : La bûche façon forêt noire, le cheesecake passion-ananas ou le gratiné de poires au vin, sauce chocolat…
De quoi vous faire saliver pour vos fêtes, du cocktail aux mignardises !

L'auteur

Aurélie Berrué-Pouyet

•Végétalienne de longue date, elle a décidé d’ouvrir sa propre affaire car elle avait du mal à trouver un restaurant qui lui convienne.

•Fondatrice et gérante de « Veggie Avenue » (depuis 2015) et de « Veg’ & Green » (depuis 2017).

•Veggie Avenue propose des ateliers culinaires sur Nantes et en ligne, pour végétaliser ses assiettes. Alliant plaisir gustatif et qualités nutritionnelles, Veggie Avenue propose une cuisine végétarienne pour tous les goûts, majoritairement vegan avec des options sans gluten.