N'ayez plus peur des épices - Cheikh Niang - La Plage

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de Cheikh Niang (auteur)
Et si on n'avait plus peur des épices ?  Et si, au lieu de les voir comme un monde réservé aux initiés, on les redécouvrait comme un langage universel : celui du goût et de l'émotion ?  Ce livre vous accompagne, que vous soyez omnivore, végétarien...
26/08/2026

Résumé

Et si on n'avait plus peur des épices ? 
Et si, au lieu de les voir comme un monde réservé aux initiés, on les redécouvrait comme un langage universel : celui du goût et de l'émotion ? 

Ce livre vous accompagne, que vous soyez omnivore, végétarien·ne ou vegan, pour oser les épices au quotidien, sans intimidation, sans clichés, mais avec envie et confiance !

À travers 50 recettes végétales accessibles, ancrées dans les cuisines d'Afrique et d'ailleurs, Cheikh Niang nous invite à explorer les épices connues de tout comme les originales, pour transformer tous vos plats :
  • De la cuisine fade à la cuisine vibrante ;
  • De la routine à la découverte ;
  • De la peur du "trop" à la maîtrise du "juste". 

L'auteur

  • Cheikh Niang (auteur)

    Cheikh Niang a grandi dans une maison où la cuisine parlait avant les mots, où elle racontait une histoire, rassemblait autant qu'elle nourrissait. C'est là qu'il a compris ce que les épices pouvaient provoquer : un silence où tout le monde s'arrête, juste pour profiter du goût.

    Avec N'ayez plus peur des épices, il entend donner confiance à celles et ceux qui hésitent à les utiliser ou qui les craignent, pour montrer que les épices, c'est ce qui relie, ce qui fait que la cuisine devient vivante, variée et dynamique. 
     

Auteur(s) : Cheikh Niang

Infos techniques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Cheikh Niang

Publication : 26 août 2026

Intérieur : Bichromie

Support(s) : Livre relié

Format (en mm) Livre relié : 155 x 215

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852, 3848

EAN13 Livre relié : 9782383386667

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