Vegan & sans gluten

Name: Vegan & sans gluten
Brand: La Plage
SKU: 9782842214920
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21492-0

de Angelique Roussel (auteur)

• Les deux grandes tendances de la cuisine d'aujourd'hui et de demain : une cuisine végétale qui milite pour la diversité, y compris pour les céréales !• Angélique Roussel, une nouvelle auteure repérée pour sa pratique de longue date de cette cuisine et pour la qualité de son travail photographique.

22/09/2016

Livre relié

format 168 x 228 x 10 70 pages En stock

14,95 €

Résumé

Entrées et amuse-boucheBlinis de pomme de terre, crème cheese et caviar au citronHoummous de châtaignes aux oignons caramélisésVelouté de chou-fleur au granola au curryTaboulé de quinoa aux agrumes & mentheBeignets d'aubergine & sauce yaourt à la menthePetits cakes à la carotte, au cumin & cocoCrèmes de carotte à la cannelle...PlatsBurger (pain à buns + steack de betterave)Gaufres salées à la ProvençaleGratin de quenelles à la sauce tomateGnocchi de panais, sauce aux noixSarrasin façon risotto...Un peu de douceur...Fondant/moelleux au chocolat (à la farine de quinoa)Petites crèmes au citronCookies amandes & cranberriesCannelés BordelaisMuffins (à la farine de châtaigne) poires, noix de pécan...

L'auteur

Angelique Roussel (auteur)

Angélique Roussel met ses talents de créatrice culinaire au service des professionnels du bio. Elle collabore à de nombreux supports (750 g, 100% mag...). Elle vit et travaille en Bourgogne.

Auteur(s) : Angelique Roussel