Clémence Catz
A propos de l'auteur
• Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio
• Autrice de plusieurs ouvrages de référence aux Éditions La Plage : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium…
• Elle anime aussi des ateliers de cuisine végétale autour de thématiques ou de produits spécifiques.
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