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Des soupes qui nous font du bien - Clea, Clémence Catz - La Plage

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de Linda Louis (photographe), Clea (auteur), Clémence Catz (auteur), Emilie Gaillet (photographe)
• Un axe très santé pour ces soupes-réconfort : pour prendre soin de soi, se faire du bien avec un plat tout en douceur spécialement concocté avec des ingrédients de santé.• Clea et Clémence Catz, un duo de choc : gourmandise et super-aliments au menu.
27/10/2016

Résumé

Plus de 150 soupes qui nous font du bien • A chaque légume sa soupe Des lentilles aux patates douces, du haricot coco au potimarron, le livre offre pour 40 légumes de saison des recettes simples et gourmandes. Classement alphabétique par légume. • Les soupes qui soignent Un chapitre dédié aux soupes crues et aux soupes santé qui intègrent des superfoods... • Les soupes à partager Une trentaine de soupes pour recevoir ou pour composer des repas complets et sains. Des pages dédiées aux accompagnements et aux toppings... • Chaque soupe est photographiée en mettant en valeur les ingrédients santé qu'elle va nous permettre d'utiliser.  

L'auteur

  • Clea (auteur)

    Depuis son premier succès Agar-Agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une vingtaine de livres aux Éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en anglais, espagnol, allemand...P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés (cleacuisine.fr). Elle est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

  • Clémence Catz (auteur)

    • Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio • Autrice de plusieurs ouvrages de référence aux Éditions La Plage : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium... • Elle anime aussi des ateliers de cuisine végétale autour de thématiques ou de produits spécifiques.

  • Linda Louis (Photographies de)

    Linda Louis est auteure de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio, locale et sauvage. Elle accorde une attention particulière à l'histoire des produits et des recettes et incite le lecteur à voyager à travers ses photos naturalistes et poétiques prises dans son Berry natal. Elle explore également les thématiques d'autonomie alimentaire en pleine nature et le zéro déchet. Ses ouvrages sont aujourd'hui traduits dans plusieurs langues.Elle collabore régulièrement avec la presse culinaire, jardinage ou écologique (Kaïzen, Satoriz) et alimente depuis 2006 un blog, Cuisine Campagne (www.cuisine-campagne.com), un portfolio (http://www.linda-louis.com) et un compte Instagram (lindalouisberry) dans lesquels elle prône une cuisine authentique, généreuse et proche de la nature et des savoir-faire.

  • Emilie Gaillet (Photographies de)

    Photographe.

Auteur(s) : Clea, Clémence Catz

Infos techniques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Clea, Clémence Catz

Publication : 27 octobre 2016

Support(s) : Livre broché

Format (en mm) Livre broché : 197 x 267 x 21

Poids (en grammes) : 998

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 Livre broché : 9782842214968

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