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Kerah - Julianne Aknine - La Plage

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Kerah

Cuisines juives vegan

de Julianne Aknine (auteur)
Un hommage à la diversité et à la tradition
Fabriqué en France.
13/09/2023

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Résumé

Manger est une fête  !
 
Le goût du partage, des bonnes choses  : toutes les communautés juives ont pour point commun la cuisine comme vecteur de convivialité et de transmission. On trouve des recettes juives dans la plupart des pays du monde, et elles sont toujours le résultat d’une délicieuse fusion de saveurs, de techniques culinaires et d’influences multiculturelles.

Le mot «  Kerah  » est le fruit de cette pensée  : un banquet, un festin autour duquel se retrouver, plein de saveurs et de couleurs. Que vous ayez envie de mettre plus de végétal dans votre assiette, de cuisiner des recettes vegan du monde entier ou de végétaliser des recettes de familles, Kerah est le livre qu’il vous faut  ! Julianne de Végranola vous fera (re)découvrir plus de 100 recettes juives traditionnelles ou revisitées en version végétale pour ravir les papilles des vegan, des végétariens et des omnivores  !

L'auteur

  • Julianne Aknine (auteur)

    Julianne Aknine, plus connue sous le pseudonyme de Végranola est  auteure, créatrice de contenu et formatrice en cuisine végétale. Elle est aussi la fondatrice du média sur l’alimentation végétale, Greenissim. 
    Sa devise ? Manger végétal sans frustration ! Parce qu’une alimentation plus éthique, plus saine et plus écologique ne devrait jamais se faire au péril de la gourmandise et du goût ! Via ses réseaux sociaux, ses formations et ses ateliers, elle accompagne ceux qui le souhaitent vers une cuisine végétale gourmande, épanouissante et nutritive. 

Auteur(s) : Julianne Aknine

Infos techniques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Julianne Aknine

Publication : 13 septembre 2023

Support(s) : Livre relié, eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Format (en mm) Livre relié : 190 x 260

Poids (en grammes) : 1032

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3852, 3848

EAN13 Livre relié : 9782383381693

EAN13 eBook [ePub] : 9782383383475

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