Haricots
Résumé
Haricots azuki, rouges, mungos, flageolets… Et si vous faisiez entrer le haricot dans vos assiettes ?
Explorez 50 recettes salées et sucrées qui révèlent toute la richesse de cet ingrédient aussi protéiné que polyvalent. Patate douce farcie, mochis, œufs cocotte à la crème de haricot, muffins au bleu d’Auvergne, mousse au chocolat, jjajangmyeon… : une diversité singulière pour des entrées, plats et desserts qui s’adaptent à toutes les saisons.
Pour une cuisine saine, savoureuse et inventive.
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Pour une cuisine saine, savoureuse et inventive.
L'auteur
Infos techniques
Éditeur : La Plage
Publication : 22 avril 2026
Intérieur : Bichromie
Support(s) : Livre broché
Format (en mm) Livre broché : 173 x 240 x 13
Poids (en grammes) : 402
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3849, 3848, 3855
EAN13 Livre broché : 9782383386759
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