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Résumé

Plongez dans l’univers vibrant de l’ube, ce tubercule violet qui réinvente vos classiques avec une touche de magie violette.
 
Sucré, salé, boissons : découvrez 50 recettes originales et délicieuses pour révéler toute la douceur, la couleur et la profondeur aromatique de cet ingrédient en vogue.

L'auteur

  • Sarah Bounoua (auteur)

    Sarah est créatrice de recettes et elle adore tester de nouvelles choses, toujours dans le même esprit : tirer le meilleur de chaque aliment, et surtout, ne pas gaspiller. Depuis sa découverte de l’ube, elle en met partout.
  • Romie Arniaud (Photographies de)

    Romie est une grande connaisseuse de l'ube, car elle cuisine et photographie des recettes pour la marque d’ube de son conjoint ! 

Auteur(s) : Sarah Bounoua

Infos techniques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Sarah Bounoua

Publication : 7 octobre 2026

Intérieur : Bichromie

Support(s) : Livre broché

Format (en mm) Livre broché : 170 x 240 x 11

Poids (en grammes) : 379

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3848, 3849

EAN13 Livre broché : 9782383386872

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Le mot de Valebio 

Valebio est une marque française de compléments alimentaires créée en 2016, distribuée en pharmacie et sur son site valebio.com. Notre raison d'être est simple : permettre à chacun de prendre soin de soi en confiance, avec une supplémentation efficace, clean et responsable. Le respect du corps et de nos valeurs de transparence guide chacun de nos choix. Nos formules sont conçues avec nos professionnels de santé : actifs reconnus, juste dosage, sourcing qualitatif, fabrication française, aucun additif ni charge inutile. 


L'Ube : le superaliment naturel signé Valebio

Valebio propose une sélection de produits naturels pensés pour une alimentation saine et équilibrée. Parmi ses références phares, l'Ube de Valebio se distingue par sa couleur violette et sa richesse en antioxydants. Originaire des Philippines, cette igname violette est appréciée pour sa teneur en anthocyanes, reconnues pour lutter contre le stress oxydatif. Facile à intégrer au quotidien (smoothie, pâtisserie, boisson colorée), la poudre d'Ube incarne la démarche de la marque : des produits naturels et accessibles pour prendre soin de son alimentation.


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