Cette année, on réinvente le repas de Noël pour qu’il soit aussi gourmand que responsable. Pas besoin de produits d’origine animale pour créer un menu qui en met plein les yeux et régale les papilles. Voici un repas complet pour un Noël gourmand et végétal : boisson, apéritif, entrée, plat et dessert. De quoi régaler tout le monde sans compromis.
Pour toute commande passée après le mercredi 17 décembre, la livraison avant Noël n'est pas assurée.
5 recettes festives pour un Noël végétal
La Meringuée : le cocktail vegan
Envie de commencer les festivités avec une touche d’originalité ? La Meringuée est bien plus qu’un cocktail : c’est un clin d’œil à la tarte au citron meringuée, version végétale et aérienne. Grâce à l’aquafaba, elle surprendra vos invités dès la première gorgée.
Le vrai gras en médaillon : l'apéritif vegan
À Noël, le “foie gras” est souvent incontournable… mais ici, on le réinvente en version végétale. Ce médaillon, à base de noix de cajou et de champignons, offre une texture fondante et des saveurs raffinées, relevées par une pointe d’armagnac et d’épices. À savourer sur pain grillé avec chutney maison pour un apéritif chic et éthique.
Le vol-au-vent : l'entrée vegan
Le vol-au-vent, c’est le grand classique des repas de fête. Et en version végétale, il garde tout son charme ! Imaginez un feuilleté doré et croustillant, rempli d’une garniture crémeuse aux champignons et relevée d’une petite touche de vin blanc. Une entrée qui fait chic sans se prendre au sérieux.
Lasagnes de Noël : le plat vegan
Quand on parle de plats conviviaux, les lasagnes sont toujours dans la course. Pour Noël, elles se mettent sur leur 31 : potimarron fondant, épinards délicats et sauce aux marrons pour un résultat ultra-gourmand. Un plat généreux qui fera plaisir à tout le monde.
Le merveilleux : le dessert vegan
Pour finir en beauté, on sort la star du dessert :Le merveilleux. Meringue légère comme un nuage, chantilly coco et copeaux de chocolat… tout ce qu’il faut pour un dessert qui fait vraiment plaisir.
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