pinterest_icon      facebook_icon      instagram_icon      twitter_icon      pinterest_icon

Éditions La Plage Éditions La Plage Éditions La Plage Éditions La Plage

M'alerter de la parution de ce titre

Résumé

Vous trouverez dans ce livre 20 recettes qui font la renommée de la pâtisserie française.
Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest...autant d'incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten.
Mise au point par Bérénice Leconte - cheffe pâtissière de talent engagée pour une pâtisserie végétale éthique et gourmande - cette recette de pâte à choux est le résultat de plusieurs années de recherches et de perfectionnement.

L'auteur

  • Ingénieure en alimentation et santé, Bérénice Leconte s’est reconvertie en 2013 en passant un CAP pâtissier. Elle a exprimé son talent comme chef pâtissière de l’un des meilleurs restaurants vegan de la capitale, le Gourmet Café.
    Elle est aujourd’hui la chef pâtissière de VG Pâtisserie, la première pâtisserie végétalienne de France qui se trouve à Paris. 

Auteur(s) : Berenice Leconte

Infos techniques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : Berenice Leconte

Publication : 6 février 2019

Support(s) : Livre broché, eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Format (en mm) Livre broché : 160 x 220

Poids (en grammes) : 222 (Livre broché)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849

EAN13 Livre broché : 9782842216382

EAN13 eBook [ePub] : 9782842216733

Référencer ce produit sur votre site

Du même thème

La maison d'édition

newsletter_icon  suivez notre actualité

facebook_icon      instagram_icon      twitter_icon      pinterest_icon