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Résumé

• Le B-a-Ba de l'extracteur :
- Comment ça marche ?
- Pourquoi ce n'est pas une centrifugeuse
- Les principaux modèles : extracteur vertical/horizontal/ accessoires
- Critères à prendre en compte pour bien le choisir
- Recommandations pour en tirer le meilleur...
• Les recettes : Soupes et jus : jus de blé germé, smoothie vert, jus de grenade ou d'amande... tout est possible !
Condiments et plats : hummus, purées de sésame, pâtes fraîches ou boulettes... Les desserts : pâte à tartiner au cacao-noisette, glaces vegan, truffes ou confitures...

L'auteur

  • Estérelle Payany est tombée dans une marmite de folie culinaire dès l’enfance. Au lieu d’écouter en cours, elle dessinait des desserts et inventait en géométrie des tartes, dévorées ensuite assidûment par son frère et sa sœur (aînés).

    Journaliste et autrice culinaire, elle écrit sur le seul sujet qui l’ait jamais intéressé : la cuisine, la bouffe, le miam-miam…
    Elle travaille pour des magazines comme Télérama et est chroniqueuse dans l’émission de radio « On va déguster » sur France Inter.

Auteur(s) : Estérelle Payany

Infos techniques

Editeur : La Plage

Auteur(s) : Estérelle Payany

Publication : 28 août 2014

Support(s) : Livre broché

Format (en mm) Livre broché : 162 x 220

Poids (en grammes) : 233 (Livre broché)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3862

EAN13 Livre broché : 9782842213848

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