Résumé
Plus polyvalent que le blender, plus délicat que la centrifugeuse, l’extracteur a un secret. Il broie doucement les fruits et légumes pour prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments.
Dans cette nouvelle édition enrichie, vous trouverez de quoi vous amuser à créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.
Après les conseils de l’auteur pour choisir et utiliser le vôtre, passez aux travaux pratiques. Au menu…
• Des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs : rouge betterave, orange carotte, vert mâche…
• Des confitures et des gelées originales.
• Des tartinades, des pestos, des mélanges d’épices mais aussi des plats salés.
• Et même des desserts, du macaron au sorbet !
L'auteur
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Estérelle Payany est tombée dans une marmite de folie culinaire dès l’enfance. Journaliste et autrice culinaire, elle écrit sur le seul sujet qui l’ait jamais intéressé : la cuisine, la bouffe, le miam-miam… Elle travaille pour des magazines comme Télérama et Elle à Table.
Auteur(s) : Estérelle Payany
Infos techniques
Auteur(s) : Estérelle Payany
Publication : 8 juin 2022
Support(s) : Livre relié, eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Format (en mm) Livre relié : 175 x 225
Poids (en grammes) : 434 (Livre relié)
EAN13 Livre relié : 9782383380641
EAN13 eBook [ePub] : 9782383381358