Barbecue vegan - Marie Laforêt - La Plage

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de Marie Laforêt (auteur)
Après les desserts, les assiettes, les glaces, les fromages et le repas de Noël, un nouvel opus de recettes inédites sur le mode de vie vegan par Marie Laforêt. Manger moins de viande : un objectif toujours d'actualité. Seul livre sur le sujet.
04/05/2016

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Résumé

25 recettes pour découvrir qu'un barbecue vegan ne rime pas qu'avec légumes grillés... Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s'inspirent de recettes américaines :- ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop d'érable- burger de portobellos et ketchup épicé maison- chou-fleur Buffalo et sauce ranchDes cultures culinaires du monde entier :- tacos au tofu grillé,- le subtil tofu teriyaki- le satay d'aubergines...Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :- brochettes de panisse- polenta grillée au pesto- brochette sur branche de romarin- pommes de terre aux aromates,- bruschetta d'aubergine au thym et à la mozza...

L'auteur

  • Marie Laforêt (auteur)

    •Cheffe de file de la cuisine vegan, Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog « 100 % Végétal ».
     
    •Également photographe, elle illustre ses recettes et s’implique dans la promotion d’une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs.
     
    •Elle est l’autrice aux Editions La Plage de Coco, Desserts gourmands sans œufs ni lait, Vegan…

Auteur(s) : Marie Laforêt

Infos techniques

Éditeur : La Plage

Auteur(s) : Marie Laforêt

Publication : 4 mai 2016

Support(s) : eBook [ePub], Livre relié

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [ePub] : 9782842214753

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