100 idées pour remplacer la viande - Sébastien Kardinal - La Plage

100 idées pour remplacer la viande

Name: 100 idées pour remplacer la viande
Brand: La Plage
SKU: 9782842217709
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21770-9

de Sébastien Kardinal

60 recettes pour remplacer la viande tout en conservant saveur et apports nutritionnels et 40 idées pour se constituer une assiette veggie équilibrée.

19/08/2020

Livre broché format 176 x 225 80 pages En stock	7,99 €
eBook [ePub] 120 pages Téléchargement après achat	5,99 €

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Résumé

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ?

Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de délicieux plats avec ces substituts végétaux plein de surprises : boulettes à l’orientale, chick’in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons...

100 idées pour apprendre à remplacer la viande : des recettes mais aussi pleins d'astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet.

C'est bon, c'est beau, c'est bio !

L'auteur

Sébastien Kardinal

Auteur culinaire prolifique et Youtubeur français, vegan depuis 2007, Sébastien Kardinal diffuse son savoir-faire et son expertise sur Internet, à travers différents médias et les réseaux sociaux. Expert dans les produits alimentaires végétaliens, consultant et critique culinaire, il vient pourtant du monde du théâtre et du journalisme. Ses spécialités sont l’adaptation des cuisines traditionnelles en version végétale, mais aussi la street food dont il est très friand !
https://kardinal.fr