100 idées pour remplacer la viande

Name: 100 idées pour remplacer la viande
Brand: La Plage
SKU: 9782842218737
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-842-21873-7

de Sébastien Kardinal (auteur)

60 recettes pour remplacer la viande tout en conservant saveur et apports nutritionnels et 40 idées pour se constituer une assiette veggie équilibrée.

19/08/2020

eBook [ePub]

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Résumé

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ?
Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de délicieux plats avec ces substituts végétaux plein de surprises : boulettes à l’orientale, chick’in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons...

100 idées pour apprendre à remplacer la viande : des recettes mais aussi pleins d'astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet.

C'est bon, c'est beau, c'est bio !

L'auteur

Sébastien Kardinal (auteur)

Sébastien Kardinal est l’auteur de dix ouvrages de cuisine vegan aux Éditions La Plage, traduits dans plusieurs langues. Sur internet, il partage aussi depuis 15 ans des critiques de restaurants, tests de produits vegan, carnet de voyage et bien sur des recettes exclusives.
https://kardinal.fr