Kerah

Name: Kerah
Brand: La Plage
SKU: 9782383381693
Price: 35.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-383-38169-3

Cuisines juives vegan

de Julianne Aknine (auteur)

Un hommage à la diversité et à la tradition
Fabriqué en France.

13/09/2023

Livre papier

format 190 x 260 208 pages En stock

35,00 €

Résumé

Manger est une fête !

Le goût du partage, des bonnes choses : toutes les communautés juives ont pour point commun la cuisine comme vecteur de convivialité et de transmission. On trouve des recettes juives dans la plupart des pays du monde, et elles sont toujours le résultat d’une délicieuse fusion de saveurs, de techniques culinaires et d’influences multiculturelles.

Le mot « Kerah » est le fruit de cette pensée : un banquet, un festin autour duquel se retrouver, plein de saveurs et de couleurs. Que vous ayez envie de mettre plus de végétal dans votre assiette, de cuisiner des recettes vegan du monde entier ou de végétaliser des recettes de familles, Kerah est le livre qu’il vous faut ! Julianne de Végranola vous fera (re)découvrir plus de 100 recettes juives traditionnelles ou revisitées en version végétale pour ravir les papilles des vegan, des végétariens et des omnivores !

L'auteur

Julianne Aknine (auteur)

Julianne Aknine, plus connue sous le pseudonyme de Végranola est formatrice en cuisine végétale, auteure et créatrice de contenu. Sa devise ? Manger végétal sans frustration ! Parce qu’une alimentation plus éthique, plus saine et plus écologique ne devrait jamais se faire au péril de la gourmandise et du goût ! Via ses formations, ses ateliers et ses réseaux sociaux, elle accompagne ceux qui le souhaitent vers une cuisine végétale gourmande, épanouissante et nutritive.

Auteur(s) : Julianne Aknine