Ceci n'est pas de la viande
Résumé
Et si tu pouvais refaire tous les classiques... en version 100% végétale, bluffante et ultra-simple ?
Bourguignon, bolognaise, kefta, tacos, blanquette, chili, carbonara... Promis, tu n'as aucune concession à faire avec les protéines de soja texturées !
Que tu sois débutant·e ou déjà accro aux PST, découvre 50 recettes rapides, délicieuses et pas chères.
Même ton oncle qui ne jure que par la viande en redemandera. Eh ouais.
Mais c’est quoi des PST ?
Les protéines de soja texturées, c'est tout simplement du soja naturel en morceaux : un ingrédient riche en protéines et économique, idéal pour remplacer la viande dans tes recettes !
Bourguignon, bolognaise, kefta, tacos, blanquette, chili, carbonara... Promis, tu n'as aucune concession à faire avec les protéines de soja texturées !
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Même ton oncle qui ne jure que par la viande en redemandera. Eh ouais.
Mais c’est quoi des PST ?
Les protéines de soja texturées, c'est tout simplement du soja naturel en morceaux : un ingrédient riche en protéines et économique, idéal pour remplacer la viande dans tes recettes !
L'auteur
Infos techniques
Éditeur : La Plage
Publication : 2 septembre 2026
Intérieur : Bichromie
Support(s) : Livre broché
Format (en mm) Livre broché : 175 x 225
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3849, 3848
EAN13 Livre broché : 9782383386827
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