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Recette de la courge butternut farcie au four
L’art de sublimer les légumes est une véritable célébration de ces aliments naturels, colorés et fascinants.
Simplifiez votre quotidien en cuisinant malin !
"Batch vegan, au fil des saisions" est le livre batchcooking par excellence qui vous invite et vous aide à repenser toute votre organisation en cuisine en consacrant seulement quelques heures à la préparation de vos repas.
Recette de croque-monsieur salés
Découvrez LE croque-monsieur décliné sous chaque saison à des prix imbattables et aux saveurs des plus délicieuses.
Découvrez le challenge du Veganuary !
Découvrez "Veganuary - Le livre officiel", la bible culinaire pour tenter de manger vegan durant tout le mois de janvier !
Tapenade
Très pratique à servir à l’apéritif, la tapenade a l’avantage de pouvoir être préparée à l’avance et conservée un moment au réfrigérateur. En effet, comme les olives sont de base lacto-fermentées (pour les rendre comestibles car crues, elles sont immangeables), elles baignent dans un environnement acide et salé qui permet de les garder longtemps. En ajoutant du jus de citron et des câpres marinées au vinaigre, on met encore plus de chance de son côté.
Thé glacé citron / passion
Ce savoureux thé glacé aux fruits de la Passion sans sucres ajoutés se prépare en quelques minutes et avec une poignée d’ingrédients simples.
Tarte couronne aux tomates anciennes
Nouveau soleil, autre méthode : on replie cette fois-ci des triangles de pâte de l’intérieur vers l’extérieur pour obtenir une couronne. Cette forme-ci se prête aux garnitures toutes simples, de légumes comme de fruits. Mais attention aux variétés trop aqueuses qui détremperaient le tout !
Cake au citron
Holly Jade, l'autrice de cet ouvrage sur les pâtisseries véganes, a toujours aimé les cakes avec un glaçage au citron ; moelleux, acidulés et sucrés, avec un dessus collant dont elle ne se lasse pas. C’est le cake idéal pour les amateurs de thé.
"No fish" n'chips de Eva les petits plats
On n'a plus à vous présenter les fish'n'chips, on les adore ! Grâce à Eva et à son livre "Mes recettes de la mer" retrouvez vos recettes préférées sans poisson !
Salade de sarrasin aux légumes d'hiver rôtis et sauce tahini
La salade complète du moment pour varier ses plats d'hiver. Les carottes font partie des légumes les plus consommés en France. Elles sont riches en vitamines et minéraux. Violettes, rouges, jaunes, blanches ou orange, entières ou coupées, crues ou cuites, elles offrent de nombreuses possibilités de préparation, de l’apéritif au dessert. Elles se marient bien avec les agrumes, les épices et de nombreux fruits et légumes (céleri, échalote, pomme), fruits secs et oléagineux.
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