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CUISINE

Recette de tartare végétal

Recette de tartare végétal

Pour 4 personnes. Cette préparation de viande de bœuf crue est l’une des plus appréciée dans les brasseries parisiennes. Elle respecte cet esprit du cru en travaillant le tempeh directement sans cuisson et en lui donnant des saveurs que l’on ne lui connaît pas. Préparation : 20 minutes. Repos : 1h

Recette de pink smoothie bowl

Recette de pink smoothie bowl

Une délicieuse recette sucrée avec du konjac issu du livre Konjac de LÏV Happy Food. Pour 2 personnes

Recette de layer cake choco-speculoos vegan à partager

Recette de layer cake choco-speculoos vegan à partager

Pour 10-12 personnes

Recette de gnocchis de patate douce au pesto vegan et roquette

Recette de gnocchis de patate douce au pesto vegan et roquette

Recette sans gluten de Clea pour 4 personnes

Recette de burger sans gluten à la betterave et aux poix chiches

Recette de burger sans gluten à la betterave et aux poix chiches

Ces burgers sans gluten sont parfaits pour un plat automnal réconfortant! La betterave apporte une belle couleur écarlate tandis que les pois chiches, riches en protéines, donnent une texture bluffante. Pour 8 burgers.

Recette de mozzarella vegan

Recette de mozzarella vegan

À la recherche de la recette parfaite de mozzarella vegan ? Marie Laforêt l’a trouvée pour vous.Pour 2 boules - 4 à 8 personnes.

RECETTE DE FRAMBOISIER VEGAN

RECETTE DE FRAMBOISIER VEGAN

Pour 6 personnes

ENTRE COMFORT FOOD  ET FRAÎCHEUR

ENTRE COMFORT FOOD ET FRAÎCHEUR

NOUILLES SATAY, NUGGETS DE CHOU-FLEUR, CRÈME DE COCO-MATCHA

Pokebowl de printemps

Pokebowl de printemps

Pour 2 personnes, préparation 30min. Le pokebowl est un plat originaire d’Hawaï qui est composé de crudités, de fruits et de poisson mariné. Pour le végétaliser, j’ai utilisé du tempeh, ingrédient à base de graines de soja qui remplace très bien les protéines animales.

BURGERS AU CHARBON ACTIF

BURGERS AU CHARBON ACTIF

Préparation : 20 min • Cuisson : 18 min • Repos : 2 h 30

La maison d'édition

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